Lo primero que hay que hacer es poner las aceitunas a escurrir, quitar toda el agua.
En un bidón a parte, hay que disolver la sal con el agua y después verterla en las aceitunas.
Añadiremos tomillo, unos dientes de ajo un poco chafados i el vinagre blanco.
Con todo esto ya tendremos el aliño preparado i tan solo deberemos esperar unas tres semanas para poder empezar a disfrutar de nuestras aceitunas.
Recordar: nunca cojáis las aceitunas con las manos, sacarlas con una cuchara de madera o de plástico para que no se estropeen.
Buen provecho!!!
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